Те Гуань Инь Ланьхуа Сян — улун из уезда Аньси, провинция Фуцзянь, изготовленный из одноимённого сорта. Для этой категории характерна лёгкая или средняя степень ферментации, позволяющая сохранить природный цветочный профиль чайного куста. Технология включает завяливание, многократное встряхивание листа, частичную ферментацию, фиксацию, скручивание в плотные шарики и финальную сушку. Название «Лань...
